Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Odnos između tradicije, turizma i gastronomije: Gastronomska ponuda i kulinarsko nasleđe u salašarskom turizmu / The relationship between tradition, tourism and gastronomy: Cuisine and culinary heritage in 'salaš' (farm) tourism
(Univerzitet u Beogradu - Filozofski fakultet - Odeljenje za etnologiju i antropologiju, Beograd, 2013)
U radu se razmatra odnos između tradicije i turizma na primeru gastronomske ponude u okviru tzv. 'salašarskog turizma'. U poslednjoj deceniji salaši u Vojvodini su postali veoma popularna turistička destinacija i atrakcija ...